Come rico y saludable con esa deliciosa receta, que además es fácil de preparar. Recuerda que la coliflor debes cocinarla al vapor para que no pierda sus propiedades.

Puré de Coliflor

• 1 Cabeza de coliflor mediana
• 1 cebolla blanca
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cdta de orégano
• Aceite de oliva
• 1 cdta de romero
• Sal
• Pimienta

Preparación: Cortar la coliflor en trozos pequeños, cocinarla a vapor hasta que esté lista. Mientras cocinas la coliflor, coloca en una sartén 1 cuchara de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo, y las hierbas. Cuando todo esté listo añades todos los ingredientes a un procesador de alimentos y licuar hasta que consigas la consistencia del puré. Agregar poco a poco la sal y pimienta. Servir.